こんばんは～ここ数日、疲労することが重なって

今日はちょっと昼寝でも…と思ったら１６時になっていて

びっくりしたあかたむです

しかも起きてからめちゃくちゃダルいの…

もう何もする気が無い…そんな時こそ！怠惰な料理シリーズですよ～

やってきました～(´v`*)怠惰飯

えー前に乾燥小エビの常備の重要性について

【怠惰な料理】常備しておきたい乾燥小エビちゃん

↑こちらの記事でお伝えしたんですが！

これこれ❤

が！なにより乾燥小エビは

かき揚げ！かき揚げでしょう

何を隠そう、私はかき揚げが大好き

定期的に食べたくなります

そして作ります。怠惰な料理で

材料

ビニール袋・・・１枚

大さじスプーン・・・１本

計量カップ・・・１個

フライパン・・・１つ

揚げ油（普通の油とごま油を入れておく）

【絶対入れたいもの】

乾燥小エビ・・・好きなだけ

玉ねぎ・・・小さいのなら１個、大きいのなら半分

天ぷら粉・・・５０～１００ｇ　＆　大さじ２

水・・・天ぷら粉と同じだけ

【できれば入れたいもの】

好きな野菜

→（私は、冷凍した春菊と冷凍ネギがあったのでそれを投入）

好きな具

→冷蔵庫に揚げがあったので入れてみました

※枝豆とかホタテとかあったら入れてみたらおいしいと思う

無難に人参、ごぼうなんかでもいいかも

作り方

①穴の開いてないビニール袋

を用意。

②玉ねぎは半分して切り目を下にして横から細めに切る。

切ったら目に染みるのでさっさと①のビニール袋に入れる。

乾燥小エビはそのまま、大きい野菜は細めに切って（適当でいい）

全部①に入れる。

こんな感じ

③　②の袋の中に大さじ２の天ぷら粉を入れて、袋の口を持って振る。

混ざったら、

次は計量カップに天ぷら粉を入れるんだけど、天ぷら粉５０のメモリまで入れて

水１００のメモリまで入れる

って感じで１：１の比率で入れる

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

上：水

下：天ぷら粉

で、よくかき混ぜて溶かしたら、さっきの袋の中に全投入

また口をもってシェイク！

混ざった。

で、目安としては、袋の下に入れた液が少したまる位入れると

厚めの衣になるんだけど、厚めにしたいなら２倍にして

天ぷら粉１００の線まで入れて、水２００の線まで入れるといいですよ

（上級者はベーキングパウダーを一つまみ入れるとよりサクサクに）

④袋ごと器に置いて、大さじスプーンをそのまま使って揚げていきましょう！

フライパンに油を３分の１位まで入れて、弱火～中火位にしとく。

そこに、大さじスプーンで１回すくって、そっと油に入れる

※全部油に入ってなくてもならさないこと

上の方が出てるけど、大丈夫。

百均にこんな網が売ってます

基本動かさないで、

固まったら、ひっくり返して、１分位揚げたら取り出す

完成～

私は衣厚めが好きなので、厚めでサクサク～

深めの耐熱皿に、にせだし（ほんだしのこと）、みりん、しょうゆを

入れて沸騰するまでチンすれば、簡単に天つゆ（味濃いめ）ができます

普通にかき揚げを作るよりかなり怠惰な感じです

お試しあれ～